Borjomi to uzdrowiskowe miasto w południowej części Gruzji, położone w malowniczej dolinie rzeki Kury, otoczone górami Małego Kaukazu. Znane jest przede wszystkim z mineralnej wody o tej samej nazwie,

która stanowi jeden z najważniejszych symboli Gruzji. Źródła wód Borjomi były znane i wykorzystywane już w czasach starożytnych, a pierwsze historyczne wzmianki pochodzą z I wieku n.e. Jednak prawdziwy rozwój miasta jako uzdrowiska nastąpił w XIX wieku, za czasów Imperium Rosyjskiego.

Woda Borjomi była szeroko eksportowana – trafiała do carskiego dworu, a później również do Europy. Jej naturalna mineralizacja i właściwości lecznicze sprawiają, że jest polecana przy problemach trawiennych i metabolicznych. W Borjomi powstało wiele sanatoriów, łaźni i pensjonatów, z których część zachowała styl secesyjny i neoklasycystyczny. Kurort zyskał też popularność dzięki Borjomi-Kharagauli – jednemu z największych parków narodowych w Europie, oferującemu liczne trasy piesze i widokowe.

W czasach sowieckich Borjomi było jednym z najchętniej odwiedzanych uzdrowisk w ZSRR. Po upadku ZSRR miasto przeszło okres kryzysu, ale w ostatnich latach przeżywa renesans jako destynacja turystyczna. Główną atrakcją miasta jest Park Zdrojowy z fontannami, pawilonem nad źródłem i leśnymi alejkami. W centrum znajduje się także słynna kolumna z wodą mineralną, z której odwiedzający mogą napić się prosto z ujęcia.

Borjomi oferuje również dostęp do kolei linowej oraz malowniczych tras spacerowych prowadzących przez lasy, wąwozy i wodospady. W okolicy warto odwiedzić cerkiew Świętego Jerzego oraz ruiny twierdzy Petre, które świadczą o dawnej strategicznej roli regionu. Architektura miasta łączy wpływy rosyjskie, gruzińskie i europejskie, co nadaje mu unikalny charakter. Znana na całym świecie woda Borjomi jest eksportowana do ponad 40 krajów i stanowi ważny element gospodarki regionu.

Miasto ma także znaczenie kulturalne – odbywają się tu festiwale muzyki, folkloru i lokalnej kuchni. Borjomi to nie tylko uzdrowisko, ale też punkt wypadowy do odkrywania gruzińskiej przyrody i historii. Dzięki nowoczesnej infrastrukturze turystycznej, region staje się coraz bardziej dostępny i atrakcyjny dla zagranicznych gości. W połączeniu z naturalnym pięknem i bogatym dziedzictwem, Borjomi pozostaje perłą południowej Gruzji i symbolem zdrowego wypoczynku.